Emulsionar vinagretas. Shake it!

Cuando preparamos una vinagreta, los ingredientes que escogemos son tan importantes como la emulsión final. Con este sencillo truco lograrás un acabado prefecto en unos segundos. Coge un tarro hermético de cristal y llénalo con tres partes de aceite de oliva por una de vinagre (además de ingredientes extra como mostaza, ajo bien picado, almendras, etc.). Cierra bien el tarro y agítalo con energía. ¡Lista!